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Château Rouget

Château Rouget Château Rouget  Bouteille
  • Un millésime tout en contraste.
    En effet, si la qualité de nos terroirs du Plateau de Pomerol a permis de produire des merlots absolument étonnants de complexité aromatique et de richesse tanique, les quantités de raisins ont été parmi les plus faibles que nous ayons récoltées depuis une dizaine d'années. Avec 32 hectolitres par hectare, Rouget 2012 sera donc rare mais précieux.
    Et pourtant, ce millésime nous a créé quelques frayeurs. Le cycle végétatif de la vigne a débuté pendant une période météorologique compliquée où alternaient pluies et excès de températures (à la hausse comme à la baisse). Il a donc fallu se battre tôt dans la saison contre des vecteurs de maladies telles que l'oïdium ou le mildiou qui ne demandaient qu'à éclore. Un été chaud et sec s'en est suivi, ce qui a eu pour effet de concentrer et d'accélérer la maturité alcoolique, tout en ralentissant la maturité phénolique. Une fois encore, septembre a été déterminant. Les petites pluies du début du mois et le beau temps jusqu'au 10 octobre ont permis aux peaux des raisins de se retendre et aux équilibres acidité/maturité de donner des baies savoureuses et saines.
    Avec 14 degrés d'alcool, notre millésime 2012 se situe dans la tranche haute de ce que nous produisons habituellement. Mais grâce aux tanins soyeux et à une belle acidité qui rend le vin croquant et digeste, l'ensemble trouve une harmonie certaine. Nous avons poursuivi notre politique de réduction de bois neuf en ne prenant des barriques que très légèrement toastées afin de laisser la pleine expression du fruit de nos cépages.

  • Terroir

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    Composé en surface de graves et d'argiles. Des croupes graveleuses côtoient des terrasses argilo-graveleuses. La composition des sols, alliée à une bonne exposition, procure toute la typicité, l'élégance et la finesse des vins de Château Rouget.

  • Encépagement

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    85% Merlot, 15% Cabernet Franc
    Les vignes, âgées d'une quarantaine d'années en moyenne, sont plantées à une densité de 7500 pieds/ha.

  • Travail des sols

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    Griffages, labourages, enherbement, sélection massale minutieuse et lutte phytosanitaire raisonnée sont les maîtres-mots du chef de culture.

  • Vendanges

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    Vendanges manuelles en cagettes de 20 kg. Approche intra parcellaire pour garantir un niveau de maturité optimal. Tri sélectif à la réception sur double table et égrenage.

  • Vinification & Elevage

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    Vinification 40% vendanges intégrales en fûts, 60% en cuves bois par parcelle puis élevage de 18 mois en barriques neuves (33%) et d'un vin. Le collage est traditionnel, aux blancs d'oeuf frais.

  • Notes de dégustation

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    (dégusté en septembre 2014)
    Robe : Rubis intense avec des reflets pourpres.
    Nez : Expressif sur des fruits noirs et rouges avec des notes élégantes de vanille et d'épices.
    Bouche : Opulente et structurée avec de notes de prune, cassis, mûre et chocolat. Finale tout en longueur sur des tannins mûrs et soyeux avec une touche épicée et des notes grillées.
    Potentiel de garde: 15 - 20 ans. Il pourra être dégusté à partir de 2015 mais nous recommandons de le garder en cave 3 à 5 années supplémentaires si vous souhaitez découvrir l'ensemble de sa palette aromatique.

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