Château Rouget

Les millésimes en 9 ont toujours eu une saveur particulière pour les
vignerons. Et c'est avec plaisir que nous constatons que ce 2019 ne
déroge pas à la règle. Certes, il n'a pas été de tout repos et il a fallu
composer avec des éléments climatiques chaotiques qui nous ont
imposé, encore plus que par le passé, un travail de haute couture dans
chacune de nos décisions. Après une floraison sans encombre début
juin 2019, c'est un été très chaud, alternant périodes de grandes
sécheresses et pluies bienfaitrices qui ont permis une maturité
enthousiasmante de ces petites baies concentrées et juteuses aussi
bien sur les Merlots que sur les Cabernets. Les vendanges ont débuté
le 17 septembre, selon un protocole encore plus précis et minutieux
qui nous permettait de ramasser les raisins à juste maturité au sein
même de chacune des parcelles. Les vinifications intégrales ou en
cuves bois ont été sans encombre avec, dès leurs débuts, une pureté
du fruit et une finesse des tanins, qui nous ont subjugués. Ce sera sans
aucun doute un grand millésime de Rouget.