Le Carillon de Rouget

2014 se présentait comme le millésime de tous les challenges.
Si la pression des maladies a été aussi intense que l'année précédente en raison d'une forte pluviométrie au début du printemps, le vent qui a soufflé pendant tout le mois de juin a permis à la végétation de sécher. Le passage de la fleur a donc été globalement homogène. Nous tenions ainsi un potentiel de récolte intéressant. L'été fut plus chaotique, mais le beau temps s'installa à partir du 26 août jusqu'à la fin des vendanges. L'amplitude thermique avec des matinées froides (7°C) et des après-midis chauds (26°C) a terminé l'affinage des tanins et la maturité des pépins. Cette arrière-saison estivale a permis de favoriser la concentration et l'homogénéité des raisins, donnant ainsi, une fois de plus, ses lettres de noblesse à ce millésime. Grâce à l'excellent état sanitaire de notre vignoble, nous avons pu donner nos premiers coups de sécateurs le 2 octobre pour les terminer le 14.